不二家ノースキャロライナ

　広島の女性からメールをいただいた。
　お祖母さんの命日に、好きだった不二家のノースキャロライナをお供えしたいが、手に入らないでしょうか・・・という内容だった。

　私が不二家にいたころは、もちろん製造していたが、そういえば最近では商品を目にしなくなった。
　そこで、不二家本社のお客様相談室に電話をして聞いてみた。土日祝日でもちゃんと電話がつながるのは、なかなか優秀。

　で、結果は・・・「今はもう製造していない」ということだった。

　キャンディー類は、神奈川県秦野市の工場で生産していたのだが、入社研修の時、ノースキャロライナの製造ラインに入ったことがあった。
　まずは、ノースキャロライナの模様が出るように、何種類かの飴を組み合わせて、直径４０ｃｍくらいのおっきなぐるぐる巻きのキャンデーの固まりを作る。

　重量数十キロの巨大なノースキャロライナができるのだ。

　それを円錐状のローラーが２本ぐるぐる回っている機械に入れて、徐々に延ばして細くしていき、細長い棒状にして行きながら、２ｃｍくらいの棒状になった飴を、機械でカットして、冷却してできあがり。
　おもしろい製造ラインでした。