アンリシャルパンティエのバウムクーヘン（バームクーヘン）

土曜日の日経新聞、バウムクーヘンの特集記事を読んでいたら、急に食べたくなった。試しに、６位のアンリ・シャルパンティエの「ガトー・ピレネー」を注文。

バウムクーヘンの表記は、各社違っている。１位のクラブハリエ（たねや）と 銀座文明堂は「バーム」クーヘン。その他は、「バウム」クーヘンとなっている。

本来は、バウムなんだろうが、一般に浸透しているのは、バーム。１位のクラブハリエは一般ウケするように、バームにしたのだろう。