彩雲堂〜カラコロ工房、八雲庵

松江の夜はホテルアルファーワンに宿泊した。9時半にホテル を出発する。

ホテルから出て、まず彩雲堂さんへ行き、２階でお菓子とお茶をいただいた。

カラコロ工房に到着。雨が降っていたが、すぐに止んだ。中庭では、バンド演奏を行っており、いい雰囲気だった。

カラコロ工房は、旧日銀松江支店を改装したもので、地下には金庫がそのまま残されています。60cmくらいありそうな鉄の扉は迫力満点です。

カラコロ工房３階で、和菓子作りを体験した。講師は、朝訪問した彩雲堂のベテラン職人さん。やるのは簡単な作業だが、慣れていないので、なかなかうまく行かない。ちょっと不格好な和菓子となった。

これが和菓子作り体験で作りあげた和菓子の完成品。体裁よく仕上げるのはなかなか難しいことだ。

八雲記念館の隣、八雲庵で昼食。私は、５色わりこソバを注文した。ちょっと量が多めだったがおいしくいただいた。